La Cueva
DIRECCIÓN: Plaza de la Trinidad, 20003, Donostia-San Sebastián
PRECIO: 30-40€ PUNTUACIÓN:7
La Cueva: Restaurante familiar en el corazón de la parte vieja
7Nota Final

El restaurante La Cueva se encuentra en uno de los edificios más antiguos de la parte vieja donostiarra, que se salvó del famoso incendio de 1813.

A principios de los años 60, María Salud, venida de Madrid, abrió el restaurante e introdujo varias novedades a lo que hasta entonces era inusual en los bares de la Parte Vieja: comenzó a sacar cazuelitas de gambas al ajillo y pinchos morunos. El éxito no tardó en llegar y La Cueva comenzó a ponerse de moda. Al ser el local tan pequeño y para atender a la clientela, colocaron numerosas mesas y sillas junto a la puerta del bar.

A mediados de los 60, La Cueva, se amplía con dos locales anexos y se crea un acogedor comedor rústico donde la clientela puede degustar una carta de cocina tradicional vasca.

Actualmente la segunda generación familiar regenta el popular bar de la plaza Trinidad. Ahora el negocio lo llevan sus hijos, Guillermo y Fuensanta, que mantienen después de 50 años las ‘joyas de la corona’.

Además el restaurante presenta una carta variada de carnes y pescados y una amplia carta de vinos con denominación de origen. Ofrece cocina tradicional vasca elaborada con productos de primera calidad.

El restaurante tiene 2 comedores: Uno interior y decorado en estilo vasco con capacidad para 30 personas. El otro se encuentra en una terraza exterior cubierta y climatizada durante todo el año con capacidad para 40 comensales.

 

Recomendamos en el restaurante La Cueva:

  • Atrévete a probar sus famosos Champiñones a la plancha.
  • Viaja a la cocina vasca con los chipirones a la plancha o en su tinta.
  • Todo un clásico de los 60: sus gambas al ajillo.
  • Cocina tradicional vasca: bacalao en salsa verde.
  • No te pierdas sus chuletillas de cordero.
Chipirones a la plancha con ajo y perejil del Restaurante La Cueva en San Sebastián

Chipirones a la plancha con ajo y perejil del Restaurante La Cueva en San Sebastián

Mejillones al vapor del Restaurante La Cueva en Madrid

Mejillones al vapor del Restaurante La Cueva en Madrid

Sin duda recomendamos la chuleta como plato estrella.

La Chuleta del Restaurante La Cueva en San Sebastián

La Chuleta del Restaurante La Cueva en San Sebastián