La Tahona de Moralzarzal : Panadería y Pastelería artesanal en Moralzarzal

Roscón de Reyes
Roscón de Reyes

Hace más de 25 años, que Carlos y Patri pusieron en marcha la Tahona de Moralzarzal.

Carlos había estado viajando por España muchos años, aprendiendo las recetas típicas de la península ibérica, para traerlas a Moralzarzal, el pueblo que le vió crecer de niño. Allí ha reflejado y desarrollado todo lo aprendido en sus viajes.

En la Tahona de Moralzarzal llevamos varias décadas haciendo roscones artesanales. Nuestra receta, auténtica, es nuestro orgullo.

El truco, la paciencia y dedicación del maestro panadero, Carlos, que dedica, como todos los años su cariño y esfuerzo para conseguir el auténtico sabor del roscón.

No esperes al último momento y reserva tu roscón, con o sin relleno de nata, cabello, crema o trufa.

Son una panadería tradicional, y se  mantienen fieles a lo aprendido. Les gusta mantener el carácter auténtico de sus productos de panadería y pastelería.  Los ingredientes, siempre son naturales. Por eso os recomendamos tomarlos recién hechos.

Los productos típicos son los panes artesanos, elaborados con masa madre. Hogazas, libretas, panes integrales, de centeno, bobas…

En verano la tarta de Santiago, con harina, huevos y mucha almendra, en otoño, la tarta de mandarina, o los populares buñuelos de viento entre otros y en invierno el Roscón de Reyes.

Su Roscón de Reyes cuenta ya con más de 100 años de antigüedad. Lo hacen con especial cariño, amasado con cuidado y fermentado con calma, decorado uno a uno con frutas y almendra.

El más demandado es el roscón relleno de nata natural que montan en el momento como se hacía antaño.

Se pueden pedir roscones de 1/4 Kg, 1/2 Kg y 1 Kg. Estos tamaños son sin relleno, cada uno de ellos se puede pedir también relleno de nata, trufa, crema o cabello de ángel. El precio va al peso a 28€/Kg en su Tahona de Moralzarzal en Madrid.

Roscón de Reyes / La Tahona de Moralzarzal
Roscón de Reyes / La Tahona de Moralzarzal
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